Купить Саженцы смородина черная Фортуна, v2-3

Саженцы смородина черная Фортуна, v2-3

Случайное

Купить Борт в кроватку Leader Kids Винтаж, цвет белый

Борт в кроватку Leader Kids Винтаж, цвет белый

AQOJ » Для дома » Кулинария » Мультиварки » Купить Steba Sous Vide SV 1 устройство для приготовления методом "су вид"

Купить Steba Sous Vide SV 1 устройство для приготовления методом "су вид"

Характеристики

Альтернативное название Профессиональный способ приготовления пищи в вакуумной упаковке на водяной бане
Тип Су вид
Страна-изготовитель Германия
Модель SV 1 gray
Объем, л 6

◄

12000 руб.

Steba

Наверно вы спросите, почему такая низкая цена в интернет-магазине AQOJ на данный товар? Ответ на самом деле прост и очевиден. Благодаря разработанному алгоритму доставки (именно заключение договора, с самыми крупными компаниями по любой мелко и крупногабаритной доставке товаров) именно в этот товар уже включена стоимость доставки в любую точку России. Поэтому как вы видите цена ниже на 20%, чем аналогичный товар, но в другом интернет-магазине и без бесплатной доставки.

"Су вид" - это уникальная технология приготовления еды, какая позволяет обернуть любое блюдо в взаправдашний кулинарный шедевр. И самое основное - от Вас потребуется вселенная усилий!

Суть технологии заключается в вытекающем: еда помещается в особенный полиэтиленовый пакет и герметично запаковывается. Затем пакет кладут в воду при заданной температуре(басистее температуры кипения).

Sous-vide(/ су:' ви:д /; по- французски - "в вакууме")изображает методом приготовления шамовки, запечатанной в герметичный пластиковый мешок, на водяной бане длиннее, чем обыкновенное времена приготовления - до 72 часов в кое-каких случаях - с аккуратным регулированием температуры внушительно басистее, чем всегдашне используется для приготовления шамовки, будто правило, близ 55° C до 60° C для мяса и капельку возвышеннее для овощей. Мишень заключается в том, дабы кухарить продукт мерно, не пережаривая, а также держа внутри одну и ту же степень готовности, держа сочность.

По сравнению с традиционными методами варки герметизация шамовки в пластиковые пакеты держит сок и благовоние, какие могли бы быть затеряны в процессе приготовления.

Путем помещения еды в найденную желаемую температуру воды в ванне можно избежать переваривания, потому что еда не может выйти горячее, чем вода в ванне. При обыкновенной высоко-температурной жарке, варке или запекании в духовке или гриле, еда подвергается воздействию тепла по уровню бессчетно возвышеннее, чем желаемая внутренняя температура приготовления, еда должна быть выслана от возвышенных температур при достижении необходимой температуры приготовления. Если еда удаляется от жар излишне поздно, происходит переготовка, а если она будет выслана излишне безвременно, - будет недоготовлена. В итоге аккуратного контроля температуры воды в ванне а также потому что температура в ванне таковая же, будто желаемая температура приготовления шамовки, может быть завоевано больно аккуратное контролирование приготовления шамовки. Кроме того, при приготовления шамовки "су вид", может быть завоевана мерная температура даже при ложной фигуре или неритмичной толщине провианта, или больно гладких долях, учитывая достаточное численность времени.

Использование температур намного басистее, чем для всегдашнего приготовления шамовки изображает величавой особенностью "су вид", в итоге чего гораздо возвышеннее сочность: при более басистых температурах стенки клеток шамовки не лопаются. В случае приготовления мяса, жесткий коллаген в соединительной материи может быть гидролизован в желатин без перегрева белка мяса, что не приводит к ужесточению структуры и вытеснению влаги из мяса. В противоположность этому, при приготовлении овощей, где крайняя чувствительность или мягкость рассматривается будто нежелательное(переварение), способность вакуумной технологии варить овощи при температуре басистее точки кипения воды позволяет получать овощи довольно скрупулезно приготовленными(и пастеризованными, если это необходимо), держа при этом конфигурацию или внятную текстуру. В то времена будто клеточные стенки не лопнули, деполимеризация пектиновых полисахаридов растительных клеток и / или желатинизация крахмала может быть завоевана без переваривания.

С кулинарной точки зрения исключение духа из процесса готовки вторично, однако эта мишень владеет утилитарное смысл: оно позволяет приготовленной шамовки длиннее храниться приготовленной, в запечатанном и охлажденном облике, что необычно здорово для пищевой промышленности. Отсутствие доступа кислорода к еде, какая спрашивает длительного приготовления и подвержена окислению, примерно сало на мясе, исключает прогорклый вкус.

Говоря о характеристиках этого товара можно подчеркнуть его надёжность и конечно же гарантию, которая составляет ровно 2 года. Купив его в нашем интернет-магазине, вы не только получите скидку в размере 20% и гарантию на 2 года, но и бесплатную доставку курьерской службой, находящейся исключительно в вашем регионе и городе.

Если вам действительно нужно сделать качественную покупку, при этом, не переплачивая ни копейки, при выборе этого товара рекомендуем, так же “походить” и по другим разделам интернет-магазина AQOJ. Ведь возможно, что так же вы подберёте и другую продукцию с бесплатной доставкой с ценой ниже рыночной на 20% и бесплатной доставкой, что называется от порога до порога.